popovers del rientro

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annetta
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popovers del rientro

Messaggio da annetta »

scusandomi della mia assenza ingiustificata (e salutandovi tuttissime :cuor: )
vi riporto questa ricetuzza che ho postato anche in altro luogo, ma vorrei che anche Jamie la vedesse :lick:
grazie a pinterest ho scoperto i popovers :fuck:
queste robe che salgono senza lievito :shock:
ho usato la ricetta di questi link (ho pensato che stessa ricetta in due posti potesse in qualche modo essere un po' meno farlocca...) ma ho aggiunto un cucchiaio d'olio evo e pre riscaldato lo stampo unto d'olio (come trovato da diverse parti)
ricetta:
- 140g di farina
- 250 ml latte
- 2 uova
- sale qb
- 1 cucchiaio di olio evo (più q.b. per spennellare lo stampo)
25 minuti a forno preriscaldato a 200°

con Nisi si era ipotizzato che fossero simili alla pasta choux...

http://www.sweetie-home.it/index.php/20 ... ricordate-___/
http://www.angeloincucina.it/product/servi-un-popover/

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“Ogni volta che vedo un adulto in bicicletta penso che per il genere umano ci sia ancora speranza”
Herbert George Wells
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Jamie
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Re: popovers del rientro

Messaggio da Jamie »

Bentornata! E' un po' che mi chiedevo che fine avessi fatto!
Interessnati questi cosini, ma niente zucchero? Cioè di cosa sanno? Sono tipo dei panini?
Ma lo stampo vedo che è un po' particolare, è indispensabile usare quello?
annetta
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Iscritto il: 18/10/2012, 11:50

Re: popovers del rientro

Messaggio da annetta »

non so nemmeno io che fine avevo fatto... è capitato così :)

sono dei "pani veloci" di gusto neutro
andrebbero mangiati caldi
tagliando a croce e inserendo burro e...
marmellata/miele etc se li si vuole dolci tipo per colazione
salumi/formaggi etc se li si vuole salati

lo stampo dovrebbe essere cilindrico/conico un po' stretto (il mio è talmente particolare che è quello dell'ikea...)
ma si può fare anche con quelli normali da muffin, magari salgono meno...
però deve essere metallico

;)
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lucrezia73
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Re: popovers del rientro

Messaggio da lucrezia73 »

io ho solo stampi da muffin in silicone, accidenti!
"yes, naturally!"
Mikelina
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Re: popovers del rientro

Messaggio da Mikelina »

Ma,che forza! Non li avevo mai visti!! É vero sembrano quasi bigné, anche se in genere son pieni zeppi di burro!! Li voglio proprio provare!! :lick:
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Artemision
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Re: popovers del rientro

Messaggio da Artemision »

uuuu ma che belliiiii!!!
li devo proprio provare!!!!!
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