ricette Cachi

[Artemision]

mi hanno regalato un quantitativo abnorme di cachi, che ci fo?????

[Jamie]

Essiccatore. Mi dicono che seccati sono molto buoni.
Coi cachi non ci puoi fare molto a parte mangiarli quando sono al punto giusto (e durano pochissimo). Altrimenti tieni l'eccesso in cantina (se la hai) sperando che non diventino sfatti troppo in fretta.

[Artemision]

purtroppo mia suocera me li h regalati metteondoli insieme alle mele, quindi sono maturati non in fretta di più....
da cachi duretti sono diventati super spappolosi subito e a me nemmeno piacciono particolarmente così morbidi.

Cmq alla fine ho fatto una specie di marmellata veloce e ci ho fatto la crostata... niente di particolarmente esaltante.